Processo de Industrialização do Arroz

Na primeira etapa, o quebrado de arroz é peneirado para remover as impurezas grosseiras e, logo após, na separação densimétrica, são removidas impurezas com densidade um pouco maior que o grão de arroz.

Concluída esta etapa, a fração mais fina do quebrado do arroz também é separada, o que garante maior qualidade e cor uniforme ao produto.

O quebrado ainda passa pelo processo de micro aspersão de água para remover a camada externa do grão. A Cerealle já recebe o arroz polido, mas repete este processo com o objetivo de incrementar ainda mais a qualidade do produto.

Para garantir total qualidade, na seleção ótica, os grãos são examinados por sensores ópticos que vão detectar qualquer imperfeição de cor. Os grãos não aprovados são removidos através de um jato de ar.

Por fim, o quebrado de arroz passa por uma detecção de metais para remover qualquer tipo de contaminação metálica. Logo após é embalado. Para a confecção de alguns produtos, o arroz ou quebrado de arroz ainda pode ser desidratado.

Voltar